颜色越黄的黄花菜越是不能吃！因为它们是被硫磺熏出来的。昨天，郑州市农业局农产品管理行政执法人员在市区内的几大农贸市场进行了现场抽检。结果显示，在抽检的31户黄花菜中，有21家含二氧化硫，不合格率高达67.7%，150公斤含硫黄花菜被当场销毁。 　　上午8点30分，金水区金海市场。执法人员从7家主要经营干菜的商户摊位中各抽取少量黄花菜。7份样品被迅速送进“农产品质量安全检测车”。1 分钟后，检测结果出来了，除了两份样品反应液呈淡蓝色，各项指标正常外，其他5份均变成了紫红色。工作人员介绍，紫色越深，说明所含二氧化硫的浓度就越大。 　　在五里堡农贸市场干菜销售区，工作人员抽检了6家商户，有5家的样品被检出含二氧化硫。一个商户说，这些黄花菜都是从南方运过来的，进菜时哪种色泽好就进哪种，谁知道这越是好看的菜反倒是越不能吃。 　　郑州市农产品质量检测流通中心副主任黄俊峰介绍，正常晒干的黄花菜，颜色黄中泛黑。而用硫磺熏制过的黄花菜，色泽鲜亮，颜色金黄，但这些熏过的黄花菜食用后会刺激胃黏膜，长期食用还会产生二氧化硫中毒，毒素慢慢积累，会使人的生殖、遗传系统受到影响，严重的还有可能导致癌变，市民购买时一定要慎重。