9月10日,《郑州市食品放心工程实施方案》经市政府同意，颁布实施，９月至１２月中旬，“食品放心工程”进入集中实施阶段。 　　方案主要目标 　　到２００３年年底前，有效控制住非法生产、经营、使用禁用药物行为，违规使用限用农药、兽药行为；重点品种卫生安全质量合格率较往年有明显提高；有效遏制无证照生产、加工、经营食品行为；及时查处制售假冒伪劣和有毒有害食品的大案要案。 　　治理重点和环节 　　“食品放心工程”以突出源头污染治理和与百姓生活关联度较高的品种为重点，打击制售假冒伪劣食品违法犯罪活动。重点品种包括粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等。重点环节为农产品种植、养殖，食品生产加工特别是本市城乡接合部食品加工点，大中型食品、副食品批发市场等流通环节。 　　实施“无公害食品行动计划” 　　以解决蔬菜有机磷农药残留为突破口，进行植物产品农药残留超标整治；以严查“瘦肉精”污染为主线，进行畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标整治；以查氯霉素污染为切入点，进行水产品药物残留超标整治。 　　５类食品先实行市场准入制 　　今年年底前，由质检部门完成对米、面、油、酱油、醋等５类食品的审查、发放食品生产许可证工作，拥有“身份证”才能进入本市。并逐步对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品等１０类食品实行质量安全市场准入制度。