郑州到底能吃多少瓜？　　在郑州市政府某职能部门，记者随机调查３位公务员，与父母同住的张姓公务员说，家里平均两天吃一个西瓜；王姓公务员说，一个夏天全家３口人最多能消费四五个西瓜；蔡姓公务员说，现在消夏的水果多了，５月有鲜杏，６月初本地新鲜的桃子就上市了，还有外地的香蕉、荔枝、芒果，本地的好多甜瓜，另外，还有各种好喝的饮料，大家可选择的消暑食品太多了。“今年夏天，我们家总共才吃了一个西瓜！”窥一斑而知全豹。目前的郑州市居民消夏水果消费，不同居民家庭对西瓜的消费差异很大。但这个小小的调查至少说明：西瓜消暑一统天下的局面，已经一去不复返了。　　郑州市城市经济调查队的统计资料表明，今年５月份郑州市人均鲜果消费２．８公斤，鲜瓜０．３８公斤；６月份人均消费水果２．４公斤，鲜瓜５．８１公斤。而西瓜的时令性强，主要集中在５～９月上市。城调队有关负责人扳着指头算了一笔“西瓜账”：在西瓜大量上市的消费旺季，以人均消费西瓜３０公斤、郑州市中心城区建成区人口２２０．９万来算，市内消费容量为７万吨左右，即大约能消费４万亩地的西瓜。而事实上，中牟的西瓜种植面积几乎从未低于过１０万亩。　　“瓜贱伤农”。今年受非典影响，中牟７０％以上的西瓜都供应郑州市场。供过于求的现实，并没有让瓜农醒悟。姚家乡一位瓜农也给记者算了一笔账：最早上市的西瓜能卖到每公斤２元，往年最不济的也能卖到每公斤０．４元，按平均每公斤瓜卖０．６元算，一亩地收２５００公斤瓜，至少可以卖１５００元钱；而小麦的政府保护价是每公斤１．０６元，一亩地的收入才５００多块钱，除去肥料、劳力等花费，种一亩小麦的实际收益可能只有４００多元钱，小麦种植周期为８个月，而种露地瓜４个月就够了。有这笔账，中牟西瓜种植面积为何一直不低于１０万亩，也就不难理解了。　　为何陷入两难境地？　　种粮食没有种瓜划算，而西瓜的价格又一跌再跌。中牟瓜农为何陷入这种两难境地呢？　　 郑州市供销社一位负责人道出了其中原因：早在数年前，中牟县政府意识到种西瓜比种粮食挣钱，在全县推行了一场“白色革命”——强制在全县大面积推广投资少、技术含量低的地膜地和小工棚种植西瓜。瓜农一旦尝到甜头，惯性生产就一直延续下来。而技术含量稍高的品种西瓜、反季节西瓜的培育种植没有得到相应的推广，瓜农普遍处于一家一户的无序生产状态，种什么品种、种多大面积，政府无从调度，瓜农也是心中无数，跟着感觉走。在小农业和大市场的矛盾冲突中，最终的受害者只能是抵御风险能力极差的瓜农。　　中牟县主抓农业的副县长周亚民介绍说，由于专业育种基地少，瓜农使用的瓜种多乱杂；技术指导不到位，瓜农片面追求产量，导致中牟西瓜品质下降。按照要求，无籽西瓜每亩可种植６００株，而不少瓜农每亩种植１０００株，高密度形成高产量，却也影响了西瓜的品质。虽然当地政府也在极力推广好品质西瓜，但一家一户的小农生产意识，却使中牟优质西瓜的推广量较小，没有形成规模。　　郑州市供销社的负责人还透露，今年，郑州市供销系统动员员工买“爱农瓜”，工作人员到中牟某地联系买瓜时，却碰到了一件尴尬事：当地个别瓜农说“领导说了，低于６毛钱（每市斤）不卖”，而当时外地的西瓜销售价每公斤才１元。这位负责人感叹道：“中牟瓜农靠政府的优惠政策靠惯了，不能主动出击占领市场，对上门来买‘爱农瓜’的还想掏出刀子‘放点血’，如果个别最基层的领导真给瓜农这样交代，可以断定，这样的领导很难真正帮瓜农找出路。”　　记者曾问一个百无聊赖等候在某立交桥下的瓜农：“一车瓜要卖几天？”“至少一星期！”“不是有专门帮着卖瓜的经纪人吗？为什么不在地头把西瓜卖给他们？”“反正现在在家里闲着没事干，自己拉瓜卖，多挣５０块钱呢！”瓜农理直气壮，却不知一家一户进城，既增加了卖瓜成本，也阻碍了中牟西瓜走向更广阔的市场。　　政府一直在努力　　早在３年前，郑州市政府就开始被中牟西瓜的销售难题困扰：放开，就会有大量的无证农用三轮车进入市区，造成大量的交通安全隐患，瓜农随地抛撒的瓜皮让郑州市的环卫工人大喊头疼，让郑州市民颇为不满；关门，又不忍眼睁睁看瓜农辛苦一季收获的西瓜卖不出去，而且，不让瓜车进城，郑州市民的吃瓜问题又如何解决？　　尽管如此，郑州市政府一直在努力：抽调各相关部门成立了西瓜办，统一协调中牟西瓜在销售中遇到的问题；郑州市政府先后多次召开中牟西瓜新产品推介新闻发布会，为瓜农寻求卖瓜途径；公安、工商、交通等所有职能部门对进城瓜农不摊派、不罚款、不收费；郑州市供销社帮助瓜农在社区设点卖瓜；不少超市也设点销售西瓜；公安、行政执法部门甚至还在入市口为中牟瓜农设立茶水供应站，派人给瓜农带路，方便其进入社区……　　有人说，在中国加入ＷＴＯ、市场逐步向全世界开放的今天，这些本来该靠市场调节的事情，政府至今仍然无法放手。　　中牟西瓜出路何在？　　郑州市二七区市民王小雨建议：中牟西瓜为啥不能加工成西瓜汁饮料，这样不就不受销售时间的限制了吗？对此，郑州市政府副秘书长冯万福介绍：全国在西瓜深加工方面的尝试都很少。与刚刚切开的鲜瓜相比，西瓜汁的市场认同度不行，从技术上讲，西瓜汁口感淡的问题也未解决，西瓜的深加工现在和今后相当长一段时间难度还是很大。据悉，西瓜霜洗面奶、西瓜霜润喉含片等深加工产品中西瓜使用量很少，就目前中牟西瓜的大面积种植来说，短时间内，这也不能成为中牟西瓜的出路。　　 大力调整西瓜种植的产业结构，拉长西瓜上市的时间，解决西瓜销售早、晚少，中间量大，集中突击上市的问题应该是当务之急。郑州市是一个中等发展中城市，将来的农业发展要从各个层面来满足消费者的不同需求，最终要通过调整产业结构来解决。这就要求当地政府尽快拿出中牟西瓜种植结构调整的方向、调整的技术支撑。除了西瓜以外，中牟可以发展甜瓜和南瓜。　　针对中牟县调整种植业结构，中牟县周亚民副县长介绍说，中牟这几年水果行业、蔬菜行业的发展速度都挺快，将来西瓜的种植面积将进一步缩减，葡萄、梨子、樱桃以及这几年引进的杏、李子嫁接的杏李发展都挺快，这些都将慢慢压缩中牟西瓜的种植面积。　　总结中牟瓜农卖瓜难，冯万福副秘书长点评：这不单单是西瓜的问题，也不单单是河南的问题，农产品的卖难问题是中国农业发展的深层问题。