春节前后，猪肉等肉类消费进入高峰期，屠宰企业短期内突然增加屠宰量、私屠滥宰、屠宰加工病死畜禽等违法行为易发，个别地方可能出现私屠滥宰反弹、畜禽屠宰监管职责落实不到位等问题，为保障春节和“两会”期间肉品质量安全，加强畜禽屠宰环节监管，防止发生畜禽产品质量安全事件和安全生产事故，郑州市农业综合行政执法支队下发文件，组织全市各开发区、区县（市）动检机构和农业综合执法大队全力做好春节和“两会”期间畜禽屠宰监管工作。

压实质量安全主体责任。督促企业落实入场查验登记、肉品品质检验、产品出场记录、“瘦肉精”自检、无害化处理、不合格产品召回等质量安全管理制度，严格代宰管理，签订委托屠宰合同，明确质量安全责任。

严查重处私屠滥宰等违法行为。一是畅通问题反映渠道，统一向社会公布市、县两级投诉举报电话、邮箱等，主动收集违法线索。二是严厉打击私屠滥宰、屠宰加工病死畜禽、注水注药等违法行为。对城乡结合部、县乡道路周边和已取缔的私屠滥宰点等私屠滥宰易发多发区域加强排查、巡查和暗访，严防老窝点死灰复燃和新窝点滋生。三是会同公安、市场监管等部门开展联动执法，加大对养殖、屠宰、加工、经营等全链条监督检查力度，协同作战、齐抓共管，严防不合格产品流入市场。

指导做好畜禽屠宰安全生产。按照“管行业必须管安全”的要求，紧盯岁末年初安全生产事故易发期，督促指导畜禽屠宰经营者落实安全生产责任，完善安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制。

下一步，我市将持续保持对畜禽屠宰行业监督执法的高压态势，全力护航“两会”期间畜产品质量安全。