一、保温防寒

1.积极培土

低温、降雪、冰冻或者寒流到来之时，要将中耕土培于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系被冻伤，促进根系生长，保障根系活力。

2.科学灌溉

根据土壤墒情，结合植株生长状况，适时浇透越冬水，提高作物抗寒能力，选择晴朗天气进行浇灌，增加土壤热容量，减缓降温速度，缓解低温的影响。

3.加强覆盖

覆盖地膜，适当用土压实，避免大风刮坏地膜；有条件的可以采用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等覆盖材料直接进行覆盖防寒；寒潮过后，加强遮掩覆盖延缓冻融过程，防止蔬菜冻伤失去商品性。

二、除湿降渍

遇上雨雪天气，易造成土壤湿度过大，从而出现沤根现象，同时，蔬菜表面容易受到冻害，易造成露地蔬菜死苗烂菜。要重点做好畦沟疏通，及时清除沟内积雪雨水，及时排除畦面积水，降低菜田地下水位及土壤、根际湿度，减少病害发生。灾害性天气后及时清理受伤蔬菜残体，喷施广谱杀菌剂预防病害。

三、强壮植株

霜冻前撒施作物秸秆或腐熟有机肥，通过叶面喷施全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等措施，补充中、微量元素等，既能避免营养供应不足，又能提高蔬菜植株抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象的出现。

四、及时采收

在雨雪冰冻灾害来临前及下雪后冰冻前，抓紧采收在田蔬菜，防止因冻伤减产，同时抢抓有利时机供应市场，增加收入。