“郑参一号胡萝卜选育及应用研究”的核心技术为郑参一号胡萝卜新品种，2005年12月通过河南省科技厅组织的成果鉴定，专家认为该项目研究居国内同类型品种研究的先进水平。2006年6月分别获河南省农科系统科技成果一等奖、郑州市科学技术进步一等奖、河南省科技进步三等奖。
     郑参一号胡萝卜肉质根红皮、红肉、红心，呈圆柱形，中心柱细，根头较小。综合三红和圆柱形于一体，属国内首创，国外少有。品质优：胡萝卜素含量35.71mg/kg，Vc含量5.99mg/kg，总糖6.91％，蛋白质0.7978％，水分87.12％，各种营养成分含量较高。高产：一般亩产4995.8kg，较日本新黑田五寸人参平均增产16.7％，高产可达6000kg以上，属于产量较高的品种。商品率高：一般肉质根商品率85.3％，较日本新黑田五寸人参增加16.8％。目前属于商品率最高的品种。肉质根最长：肉质根长21.7cm，横径5.1cm，在目前报道的品种中属于最长和较粗的品种。抗病：抗胡萝卜主要病害黑斑病、白粉病、软腐病。主要用于鲜食、加工和出口。
     2001年以来，“郑参一号”累计推广面积达89.5万亩，新增产值近2.15亿元。除在我省的郑州、开封、焦作等12个省辖市推广外，还推广到了山东、江苏、安徽、河北、山西、湖北等省、市。预计到2009年，“郑参一号”累计推广面积将达120万亩。
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