一、市场基本概况

水产市场每天监测统计海鲜、畜禽肉、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格,价格统计为鲜品，不含冻品。

本周猪肉整体价格与上周相比基本稳定，白条猪本周平均价为26.10元/kg，上周平均价为26.00元/kg，去年同期平均价为21.90元/kg，周环比上涨0.38%，同期比上涨19.18%，分割品如五花肉平均价为30.30元/kg，通排平均价为35.60元/kg。鸡鸭肉价格基本稳定，白条鸡平均价为12.80元/kg，白条鸭平均价为18.50元/kg。鲜羊肉平均价为62.00元/kg,鲜牛肉平均价为58.00元/kg。

本周三是中秋节，节前三天假期中海鲜市场整体销量呈现大幅度增长，主要增长在零售端。部分海鲜价格也有所上涨，如活虾、鲈鱼、大闸蟹、罗氏虾等日常销量较大品种。中秋节后海鲜市场人流量急剧减少，交易量断崖式下跌，这种情况预计还需要几天时间恢复到平时状态，同时节前涨价的几个品类价格又回归正常。现在基围虾平均价为50.00元/kg，石斑鱼平均价为86.00元/kg，罗氏虾平均价为95.00元/kg，波龙平均价为240.00元/kg，面包蟹平均价为150.00元/kg。

淡水鱼本周价格稳定，过节期间鱼类价格没有出现上涨。鲤鱼本周平均价为16.00元/kg，鮰鱼本周平均价为17.00元/kg，草鱼本周平均价为16.00元/kg，花鲢本周平均价为18.00元/kg，白鲢本周平均价为9.50元/kg，黑鱼本周平均价为28.00元/kg。

副食类中豆制品、面制品价格稳定，蛋制品中咸鸭蛋、鹌鹑蛋价格稳定，鸡蛋、柴鸡蛋价格本周出现下降，鸡蛋周一价格为11.40元/kg，周五为10.80元/kg，下降5.56%。

二、热点话题

大闸蟹

秋风起，蟹脚痒，又到了螃蟹“横行霸道”的季节，随着中秋节到来，水产市场销售最火爆的当属大闸蟹了，大闸蟹现在产地主要是江苏、湖北等地。大小从2两到4两不等，分公蟹和母蟹，不同大小价格不同。本周大闸蟹价格先涨后落，规格3两半的母蟹上周平均价为240元/kg，本周平均价为200元/kg，周环比下降20.00%。引起价格下降的主要原因有：

1.节日影响

中秋节前大闸蟹礼盒火爆市场，大部分采购者用来送礼或走亲访友，选择的大闸蟹一般都是大个头，基本都在三两以上，市场上大规格螃蟹走货快，市场价格较高。中秋节后送礼或走亲访友需求减少，大闸蟹销量大幅减少，大规格大闸蟹更是不好销售，价格出现大幅下降。

今年因为气候因素造成大闸蟹成长慢，现在时间大部分大闸蟹成熟度还不够，蟹黄还不饱满，预计到十月之后产地大闸蟹会全面成熟，个个蟹黄饱满。

（编辑：李娜）