（二）上周监测数据分析

8月3日-8月9日万邦市场监测数据分析：60种重点蔬菜品种，价格与上周相比上涨的有45个品种，下降的有14个品种，蔬菜均价7.12元/kg，周环比上涨20.47%，同比上涨23.83%，整体蔬菜价格呈现持续大幅度上涨趋势。

其中与去年同期相比，价格涨幅较大的主要蔬菜种类有：黄瓜166.6%、苦瓜141.8%、紫长茄136.8%、小白菜102.4%、紫圆茄86.6%、小茴香80.1%、大葱75.4%、圆椒70.9%、丝瓜57.4%、韭菜55.4%、香菜52.2%、长豆角51.4%、菜心50.9%、生菜49.8%、四季豆49.4%、西葫芦45.5%等。周环比涨幅较大的主要蔬菜种类有：菜心83.0%、圆椒58.9%、丝瓜55.7%、四季豆55.4%、紫长茄43.2%、小白菜35.9%、紫圆茄32.5%、长豆角21.0%、黄瓜13.4%等。

二、全国市场行情

（一）整体情况

从整体价格看，7月份全国蔬菜地头价同环比均上涨。全国重点监控28个蔬菜产品月均地头价2.82元/公斤，环比上涨23.7%，同比上涨6.0%，比近5年同期平均值2.58元/公斤高9.1%，位于近5年同期最高位。

（二）黄淮优势区情况

全国六大蔬菜优势区地头价环比均出现上涨情况。

7月份，我国中东部地区受高温和降雨双重影响，尤其是黄淮地区7月上旬降水明显偏多，黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区月均地头价环比上涨38.8%。
    三、价格上涨原因分析

近期，我市整体蔬菜价格与全国走势基本一致，价格上涨主要有以下几个因素。

1.天气原因。每年7、8月份，全国极端、灾害天气多发。今年7月全国平均气温23.2℃，比常年同期偏高1.1℃；平均降水量121.0毫米，比常年同期偏多12.6%；平均日照时数181.1小时，比常年同期偏少10.6%。中东部地区持续性强降雨和大范围高温天气多发，部分地区出现明显的旱涝急转，个别地区甚至出现水涝灾害受淹，造成自供减少、外调困难。同时，持续阴雨寡照天气也严重影响黄瓜、茄子、西葫芦等授粉、坐果，造成部分蔬菜种类病虫高发、品质下降、产量减少、采收受限；南北方高温连片，部分地区气温突破40℃，也影响了部分蔬菜生长和采收，个别蔬菜种类上市量减少，出现供应缺口。

2.流通损耗。高温高湿天气，蔬菜保存期减少，尤其是叶菜类蔬菜黄、烂加剧，损耗加大，刚播种的极易造成闷苗和腐烂；雨水偏多，也易造成茄子、黄瓜等蔬菜饱水流通，腐烂变质加快。批发、中转、销售各个环节的损耗、损失导致成本提高，以致蔬菜价格较其他季节有所偏高。持续阴雨天气也对蔬菜流通产生不利影响，流通时间的延长在一定程度上也提高了成本与价格。

3.跟风涨价。销售价格的上涨趋势，导致部分产地地头价跟风上涨，造成产区、市场价格循环上涨。

4.季节换茬。一是前期价格稍低迷，部分产区黄瓜、茄子、西葫芦出现提前拔秧现象，供应偏紧。二是7月正值新换茬的设施黄瓜、茄子、西葫芦上市，商品卖相好，价格较高。三是8月份，中原地区开始大面积腾茬种植萝卜、白菜等大路蔬菜，部分地块拉秧换茬，造成蔬菜上市种类和产量减少。

（四）走势预测

据国家气象中心会商分析，8月份全国大部地区气温较常年同期偏高，华北、华中北部、东北、华南南部等地降水较常年同期偏多，将会对蔬菜生产造成持续不利影响。

“七下八上，青黄不接”，是中原地区夏秋蔬菜轮作倒茬关键时节，也正值高温多雨季节，涝旱急转，病虫害频发，生长受限，采收、运输不利。蔬菜供需、流通态势复杂，蔬菜价格短时间内难以平稳恢复，预计8月份蔬菜地头价、市场价仍会小幅季节性上涨，8月底9月初，整体价格会平稳回落，9月中下旬后将有明显下降，但同比还会较高。

（编辑：李娜）