6月15日-21日果品市场行情分析
来源:菜篮子工作领导小组办公室   时间:2024-06-21 09:43:05  

一、市场基本概况 

本周万邦市场果品区整体价格与上周价格相比,相对来说有所下降。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的50个常见水果品种中,价格与上周相比上升的有19个品种,价格下降的有27个品种,价格与上周持平的有4个品种。本周监测的50种水果,本周平均价是10.10元/kg,上周平均价是10.43元/kg,去年同期平均价是12.30元/kg,周环比下降3.16%,去年同期比下降18.89%。

部分价格出现波动的原因:

市场上水果货量以及品种都在不停增加,货量的增加主要体现在有本地的水果成熟;品种的增加随之选择性增加,增加了一定的竞争。本周发现市场上已经有来自云南的石榴,但目前货量还不大,货量也会随着时间不断增加。例如巨峰葡萄,上周均价为10.50元/kg,本周均价为9.25元/kg,去年同期13.21元/kg,周环比下降11.09%,同期比下降29.98%。

气温升高会影响大部分果品的销量以及价格,首先是温度升高,加快水分的流失,水果不易储存;其次就是高温天气消费者明显减少出门计划,市场上人流量大不如之前,所以也影响水果的售卖。例如澳芒,上周均价为17.78元/kg,本周均价为15.50元/kg,去年同期19.28元/kg,周环比下降12.82%,同期比下降19.61%。

二、本周市场热点话题

青提:本周青提均价为6.64元/kg,上周均价为13.50元/kg,去年同期均价9.92元/kg,周环比下降50.81%,同期比下降33.06%。

本周青提价格下降的主要原因:

1. 品类影响

市场上售卖提子类的档口不计其数,消费者可选择性增加,对于青提来说像是阳光玫瑰、红提、无籽红提等影响最大,同品类竞争增大。据商户了解到,现在这个时候青提大多来自于云南,葡萄类还有巨峰以及乒乓球,但口感也是各不相同,所以选择性增大的同时伴随着竞争也增加。再加上夏季的餐桌上永远都少不了西瓜的存在,所以夏天市场上西瓜的影响也比较大。市场上个别种类的水果影响了青提的销量,从而导致了价格的下降。

2. 天气影响

提子葡萄类的水果因为皮薄,夏天加上天热变得更不易储存。提子的最佳储存温度为0℃,储存条件相对来说比较苛刻,但是目前温度较高,白天出库的样品需要及时售卖,白天一天的日照以及水分的蒸发,会直接影响到果品的品质。据商户了解到,目前市场上的竞争压力较大,一车的货物有时候销售慢的话需要两天左右才能销售完,商户们为了不影响青提的品质、为了降低损耗大都选择降价销售。

 综述:本周青提价格下降的主要因素是品类影响、天气影响等综合因素导致了青提价格有所下降。

(编辑:李娜)


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