为进一步加强畜产品质量安全监管，保障春节期间猪肉产品质量安全和有效供给，1月14日下午，登封市畜牧中心在二楼会议室召开“春节期间畜产品质量安全和节日市场猪肉保供工作”会议。外埠入登屠宰企业和猪肉产品批发经营企业参加了会议。会议安排了春节期间畜产品质量专项整治、外埠入登屠宰企业备案、节日期间猪肉保供等工作。

一是积极配合郑州市政府应急储备猪肉投放我市工作，主动与郑州双汇沟通协调，确保质优价廉猪肉尽可能早日投放到消费终端超市，方便市民就近选择。

二是引导当地屠宰户拓宽经营渠道，依法依规开展经营。直接从正规屠宰场批发生猪胴体肉经营，或者就近到新密、禹州、汝州等正规屠宰场屠宰后批发到城乡集贸市场，确保我市猪肉产品市场供应。

三是组织协调外埠生猪屠宰企业和本市猪肉批发企业对接，做好市场调查和研判，提前预留存储空间；鼓励企业加大资金投入，拓宽购货、销售渠道，敞开进货，全力确保市场供应，满足全市人民群众肉品消费需求；要求屠宰企业把销售末端向乡镇延伸，满足各乡镇市场供应。

四是畜牧部门与外埠入登屠宰企业、猪肉批发经营单位签订《承诺书》，接受社会监督，绝不允许生产销售未经检疫猪肉、注水猪肉、病害猪肉，绝不允许销售假冒伪劣、掺杂使假、以次充好的冒牌劣质猪肉产品；绝不允许利用春节销售旺季，哄抬物价，损害广大人民群众的利益。

五是加强市场巡查监督，强化肉品质量安全监管。加大对全市的肉类市场、生鲜肉专营店、乡镇集市等巡查监督力度，防止未经检疫及病死病害肉品上市；加强与乡镇政府、食药、公安、工商等职能部门协调配合，持续开展打击私屠滥宰专项整治，净化肉品市场经营环境；部门联动，齐抓共管，切实把春节期间猪肉保供和畜产品质量安全当做政治工作抓紧抓好，确保全市人民吃上“放心肉”。